京料理の祭典に行こう～第114回京料理展示大会～

毎年12月に行われている、京料理の祭典、今年で114回目の京料理展示大会。

２０１９年12月13日（金）、14日（土）は、京料理一色の2日間です。

70以上の料亭の京料理の展示は、各お店の美意識や個性が出ていて、見ているだけでも楽しいです。

イベントもさまざまあり、

だしの取り方教室ではプロの方から、だしの基本を教えてもらえます。

和食はやっぱりだしが命だと思うので、このイベントは、なかなかない、貴重な機会です。

以前聞いた時は、メモを取りながら聞いて、家で実践してみています。

そのほかにも、プロ直伝の京料理教室があったり、まぐろの解体・即売、京料理の点心もありお昼ごはんにいかがでしょうか。

2日間、いろんなイベントが目白押しですので、お目当てのイベントを目指していくのをおすすめします。

ちなみに、
・だしの取り方教室　12月14日（土）11:25～
・京料理教室　13日（金）11:30～、14:05～、14日（土）11:25～、14:05～
・マグロの解体・即売　13日（金）13:15～　14日（土）13:30～
・京料理点心　両日11:00～14:00
です。

【京料理展示大会】

開催日時：2019年12月13日（金）・14日（土）　10:00～16:00

開催場所：京都市勧業会館「みやこめっせ」第3展示場3階

入場料：　前売券　一般600円、学生500円
　　　　　当日券　一般800円

アクセス：市バス5・100系統「岡崎公園美術館・平安神宮前」下車

　　　　　地下鉄東西線「東山駅」下車徒歩8分

イベントの詳細についてはこちらのチラシでご覧ください。

今年は京の食材でお正月準備、このイベントもおすすめです。