吉備の食~ホルモンうどん&大手まんぢゅう~


岡山では、まずB級グルメで1番有名な津山ホルモンうどんを食べに行きました。

ホルモンうどんで1番有名な橋野食堂へ。夕方ぐらいに行ったので、並ばずに入ることができました。

ホルモンうどんは、味噌ベースでニンニクやリンゴなどの入った特製の熟成ソースで味付けされ、思ったよりあっさりめでした。

これなら、弱気に1玉にしましたが、2玉食べられたかも。

ホルモンがぷりっとしていて、存在感があり、おいしかったです。


ちなみに、このお店の近くでたまたま見つけたのが、B’z稲葉さんのご実家の化粧品屋さん。

津山の観光マップに載っていて、びっくりです。

もうひとつの食は、お土産に買った大手まんぢゅう。

岡山というと、きびだんごのイメージですが、岡山に住む友達に教えてもらって、買ってみました。


じっくり成熟した甘酒と小麦粉を混合し発酵させて生地に、北海道産小豆のこしあんを、薄く包み、蒸上げたおまんじゅうです。

ほかのお土産と比べると、重量感はありますが、薄い皮からほんのり甘酒が香り、とてもなめらかなこしあんで、すごくおいしいです。

夜くらいに岡山駅で購入したら、まだほんのりあたたかくて、出来立てでした。

きびだんごじゃないお土産を買いたい方、おすすめです。